06 適意的生活　（ 姪兒司徒元姪媳梁慧）

記得三伯剛退休的一年冬至，家人相約吃飯，我們兩人私下商量，過往三伯作為「大家長」，每次吃飯都是由他付鈔，現在他連立法會議員也不做了，不如由我們後輩盡下孝心，請家中老人家吃飯吧。我們知道他喜歡吃羊肉，於是訂了一間專吃羊肉的餐廳，安排了菜式，等他光臨。

甫一就坐，三伯第一句說話︰「為甚麼吃這麼貴的餐廳？」一時間我們不知如何回應，接下來，真有點「背脊骨落」的感覺。幸好，他並沒有因為「貴」而影響食慾，大啖各式菜餚，看他食得開心，我們也放心了。

一直以來，三伯留給家人相聚的時間並不多。除了年初一家人團拜，其他傳統節慶日，春秋二祭，包括他的生日，從不在正日和家人一起過，清明重陽，我們一起去拜祭祖父，都是在兩個星期之後。最難約是每年的團年飯，首要考慮是不影響他寫揮春，既要早點開飯，以免錯過年宵市場人流最多的時段，又要近維園，更不能價錢太貴，維園附近是銅鑼灣鬧市，臨近過年，要在這個旺區找一間又便宜又要讓老人家吃得開心的酒樓，令人費煞思量。

三伯最喜歡的菜式是甚麼呢？我們家中有一句口頭禪，叫「三伯四寶」︰叉燒、燒腩仔、豬腳仔、鹵水牛。每次飯聚必備。還有，家中附近茶餐廳的早餐，十年不變︰腸仔、煎蛋、炸豬扒、多士，再加一杯奶茶，他每次提起，面上都流露出心滿意足的表情。患病初期，他在家休養，我們提醒不要經常外出，以免感染有併發症，但他總是乘家人不覺，溜了出去吃早餐。

到去年十二月，三伯的病情加重，身體虛弱了很多，海外的家人回來陪伴他，我們和醫生商量後，在身體狀況許可下，安排所有家人和他出外吃一次飯。告訴三伯後，距離相約日子還有數天，他就像小孩子一樣，不斷提醒我們，要出街食飯啦。

到了十二月十二日，相約的時間到了，我們作了充足準備：氧氣瓶、輪椅、方便上落的專車，再加上看護，浩浩蕩蕩前往酒樓，由於外出時間限制在一、兩小時內，我們和酒樓約好，三伯一到立即上菜，爭取四十五分鐘內吃完，好像行軍打仗一樣，所有安排要分秒不差。

開餐了，看護準備餵三伯進食，這時「三伯四寶」上桌，見他二話不說，自行拿起筷子，夾起一塊半肥瘦叉燒，放入口中咀嚼，全場安靜，大家停下來看著他，既開心又擔心，三伯終於有胃口吃東西了，但又怕噎著，三伯不管我們，解決了叉燒後，再接再厲，又夾起一塊燒腩仔放入口中。飯局在預定的時間內結束，我們相約，個多星期後的冬至，再出來吃飯。

可惜的是，之後天氣轉冷，三伯又再出現感染，十二月十二日，就成為三伯和家人最後的一次飯聚。

三伯並不是不重視家人，他和我們講過，在最後的歲月，他最希望和家人多些相處，平時大家沒有特別在一起出去遊玩，現在病了，大家多些見面，聊聊舊時往事。

三伯也不是對生活沒有要求的人，他說，做人最重要是「適意」，即適合自己本身意思，覺得自己應該怎樣去生活，就能夠很好地生活，假如你自己對事物看得通透，不去強求，生活是沒有遺憾的。他說︰「吃飯是為了活著，活著又是為了吃飯，但吃飯和活著，是應該有意義的，應該做一些對其他人都有益處的事情，生命的價值就在這。」