42 龍肉與豬肉

龍肉與豬肉

　　再來談蘇東坡。讀經參禪修佛，一方面使他在仕途坎坷中，得到開解、慰藉和寄託，能夠始終瀟灑、豁達和樂觀去面對厄運。另一方面，使他的詩文常帶禪味，不但超然脫俗，而且發人省悟，例如：「泥上偶然留指爪，鴻飛那復計東西」；「不識廬山真面目，只緣身在此山中」；「若言琴上有琴聲，放在匣中何不鳴？若言聲在指頭上，何不於君指上聽？」；「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。」；「故國神遊，多情應笑我，早生華髮。人生如夢，一尊還酹江月。」

　　他愛吃豬肉，據說菜譜中的「東坡肉」是他所創。曾寫了一篇《豬肉頌》：「淨洗鍋，少着水，柴頭罨（音掩，覆蓋也）煙焰不起。待它自熟莫催它，火候足時它自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴人不肯吃，貧人不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」

　　對怎樣讀佛經，他曾發表過很精彩的意見。謫居黃州時，朋友畢仲舉來信，頗自得地大談正在讀佛經。蘇以愛吃豬肉為喻，在回信中說：有人喜歡論佛談禪，自以為已得到其中真諦，卻看不起我的見解，認為太膚淺。我並沒有不高興，對他說：你的佛理好像一個人在高談闊論吃龍肉的好處，我的佛理只是說吃豬肉後的感覺而已。豬當然比不上龍。但龍肉沒有人吃過，怎樣好吃不得而知，實際上比不上我把豬肉吃到口那麼實惠！

　　他接着說：你讀佛經，是為了成佛嗎？這樣的目的，對我來說是太高遠了。我只以為，學佛或老莊，是要達到「靜而達」的境界。這境界不是我們大多數凡人一下子達到的。「靜」與慵懶神似，「達」與放誕神似，如果做到了神似，便很不錯。

　　佛理的確使他達到「靜而達」的境界，能在橫逆中處之泰然。他說「靜」、「達」和「慵懶」、「放誕」神似，是帶自謙之意的。他的意見，對學習其他理論，也大有參考的價值：不可好高騖遠和流於高談闊論，須求「實惠」，即對實踐和現實生活有幫助，能解決實施問題。

　　正是這個畢仲舉，當蘇被貶嶺南時，竟落井下石，奏本要求嚴懲蘇。一個學佛的人卻不向善，乘人之危而出賣朋友。蘇譏諷他讀經，有如奢談龍肉的好吃，可謂知人。我以為，對彷彿真的吃過龍肉大讚好吃的人，該有點警惕。

二ＯＯ二年一月六日

夜聽春雨

《三言堂》的「一言」（之七） 司徒華