14 熱狗為甚麼叫熱狗？

熱狗為甚麼叫熱狗？

熱狗是不少人愛吃而流行的食品，製法簡單，它是甚麼時候？甚麼人？在甚麼地方發明的呢？尤其是，「熱狗」這個名稱是怎樣得來的呢？

一九零四年，世界博覽會在美國的聖路易斯舉行。在這樣的場合，遊客總喜歡吃簡便的東西，以便節省時間，多去參觀。

一個名叫弗奇特萬根的德國人，是在聖路易斯賣香腸的食物商。他絞盡腦汁，去想辦法，怎樣在這世博會中，大做生意，推銷他的商品。首先，他想到：遊客為了爭取時間，都很不耐煩在食物館輪候座位和等候食物的烹製，最好是即買即食的。

其次，人們吃香腸，都喜歡吃熱的，但太熱又怕燙。怎樣才讓香腸既熱，而又不燙嘴呢？

他從這樣的思路，發明了熱狗。熱狗的製法很簡單，把長形的麵包，在中間剖開，又再把兩邊攤開，然後放在爐上加熱烘烤。只一會，從爐上拿起，在兩邊塗上牛油。另一邊的鍋子在炸著香腸，把炸出來的香腸，放在麵包中間夾著，這樣，一件熱狗便製成了。顧客買熱狗吃，不必走進食物館，只在攤檔面前排隊，買了即製即賣的熱狗，便拿著邊走邊吃離開，很省時間。香腸剛剛炸熟，當然是熱的，但有麵包夾著，拿在手上不燙手，可以慢慢地吃，也不會燙嘴。

這新發明的食品，滿足了遊客節省時間、愛吃香腸、怕燙嘴的要求，何況是以前沒有吃過的新發明，於是大受歡迎，很是暢銷。但該叫這新食品做甚麼呢？顧客來買，說要買麵包夾著香腸，太累贅了。要給它一個好名字，才會更受歡迎和暢銷的。

弗奇特萬根，不愧是一個富於靈感的商人。他看見麵包夾著香腸，那香腸並沒有完全包裹著，總會有一部份露出在麵包外，這好像一隻吐著舌頭的小狗。小狗甚麼時候吐著舌頭呢？熱的時候！這「熱」字，還暗示著，這食品是新鮮熱辣的。於是，「熱狗」的名字誕生了，這新食品就此一炮打響，行銷全球。發明者沒有享有專利權，否則獲利無窮。

世博會二零一零年在上海舉行，有甚麼新食品發明了嗎？

二○一○年六月十一日

《三言堂》的「一言」（之二十）竦聽荒雞（2011年1月初版）